电报搜索bot(www.tel8.vip):「沣食主厨到我家」第二波报名起跑 让学校营养午餐好吃又有趣

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,沣食公益饮食文化教育基金会主办「沣食主厨到我家」活动,让学校营养午餐美味又好吃。

由沣食公益饮食文化教育基金会主办的「沣食主厨到我家」第二波活动,即日起至3月3日报名,国小校园厨房团队可一起跟着沣食,让营养午餐变得好吃又有趣!

「沣食主厨到我家」活动去年底推出,前进全台6间学校与校厨团队一起料理,由沣食美味革新主厨林奕成精选,包括日式杂炊饭、马告清蒸鲈鱼、义式茄汁肉丸、莎莎舞蔬石斑、味噌红萝卜浓汤等午餐菜色,透过入校一日烹煮创新菜色,让孩子发现,「原来午餐也可以吃出这么不一样的味道!」

「沣食主厨到我家」同时让每道菜色搭配饮食小知识,希望从午餐菜色中,让孩子一探饮食的丰富知识,像是「胡萝卜本来竟然是紫色的?」、「鱼香茄子有鱼吗? 」、「京酱肉丝的京酱是什么?」等,希望借由合作学校的创意,让饮食教育变得更轻松有趣。

沣食教育基金会副执行长叶俊甫表示,在「沣食主厨到我家」活动现场,看见师生肯定午餐菜色的创新,也感受到校厨团队学习的热情,「尤其从沣食提供的教材,让孩子从吃入口的食物学习到饮食知识,让我们觉得,这件事情值得做!」因此加开第二波的报名,希望今年4到6月间,再度跟沣食主厨一起前进全台更多的校园厨房,激发更多的午餐创意。

沣食主厨林奕成也说,经过沣食「营养5餐」示范校计画的累积,他发现校园厨房常常会遇到酱料分量的问题,尤其放大后,往往需要更精准的数字来减少食材浪费,因此,他也发展出简易的计算方式,希望能协助校厨团队在料理上更得心应手!同时,他也会协助体检校厨分工、烹饪流程与厨房动线等问题。活动详情可上网查询。

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